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Cette manifestation, organisée jusqu'au 22 novembre à l'initiative de l'Association zidania pour la culture et le développement social en coopération avec la commune rurale Al Khalfia, a pour objectif de contribuer à la promotion de la «grenade sefri» (grenade jaune) et au développement du tourisme rural.
Pour valoriser ce produit, il a été procédé à la labellisation de cette variété de grenades, la réalisation de deux unités de stockage et de frigorification d'une capacité de 400 tonnes et d'une unité de conditionnement, ainsi que l'accompagnement des coopératives en matière de commercialisation et d'exportation de ce produit du terroir.
L'Office régional de mise en valeur agricole du Tadla (ORMVAT) a contribué à la valorisation des grenades Sefri, ce qui a permis l'augmentation de la superficie consacrée à cette variété d'Ouled Abdellah qui est passée de 860 ha en 2011 à 1.250 ha actuellement, ainsi que l'amélioration du rendement moyen qui est passé de 23 tonnes/ha à 32 tonnes/ha.
Les clones marocains de grenadier portent des dénominations différentes, attribuées selon la forme du fruit (Ounk Hmam), la zone (Bzou, Gjebali) ou à la couleur de l'épiderme de la baie comme Sefri, grenade rouge et grenade jaune. Leurs caractéristiques restent relativement proches de celles des variétés étrangères du point de vue de la couleur de l'épiderme et des graines. Les différences sont nettes sur le plan pomologique, notamment la qualité gustative et la texture des baies qui déterminent la qualité des fruits.
