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Les contrat-programme 2009-2014, conclu entre la Fédération interprofessionnelle des viandes rouges (FIVIAR) et le gouvernement, pour le développement de la filière, a atteint ses objectifs en termes de production, avec 490.000 tonnes de viande rouge en 2013, contre 450.000 tonnes prévues, a-t-il précisé dans une déclaration à la MAP, en marge de la deuxième édition du Salon international de développement de l'élevage de Tadla Azilal (Sideta Expo 2014).
En ce qui concerne le croisement industriel, levier technique majeur pour l'accroissement des performances du cheptel et le développement du secteur des viandes rouges, Saïd Tazi a relevé qu'au cours de la période 2010-2013, ce sont quelque 660.000 actes d'insémination artificielle de bovins avec utilisation de races à viandes à haut potentiel, qui ont été réalisés.
Ces résultats «très satisfaisants «sont dus, selon Saïd Tazi, aux mesures entreprises dans le cadre du contrat-programme en matière, notamment de subventions accordées aux éleveurs à travers le Fonds de développement agricole (FDA), d'amélioration génétique, de promotion de l'organisation professionnelle des éleveurs et d'encouragement de l'investissement privé pour la mise en place de projets intégrés comprenant des unités d'abattage modernes.
Malgré ces progrès considérables, a-t-il souligné, la filière des viandes rouges, se heurte toujours à un certain nombre de contraintes liées essentiellement au manque de structuration du circuit de commercialisation et à la faible valorisation de la filière.
Pour remédier à cette situation, le deuxième contrat-programme 2015-2020 de développement de la filière des viandes rouges, a prévu des actions qui visent à organiser les souks et les marchés de bétail, à améliorer les revenus des éleveurs en les aidant à vendre leur animaux sans intermédiaires et à valoriser les viandes bovines via des projets intégrés et des unités d'abattage modernes.
Organisé par l'Association du Salon (ASIDETA), sous l'égide du ministère de l'Agriculture et de la Pêche Maritime en partenariat avec le Conseil régional de Tadla-Azilal et la Wilaya de la région Tadla-Azilal, le salon international de développement de l'élevage de Tadla-Azilal connait cette année la participation de plus de 150 exposants issus principalement du Maroc, de France, des Pays Bas, d'Allemagne, d'Espagne et d'Italie.
Au programme de cette manifestation, qui se poursuit jusqu'au 21 septembre, figurent une exposition de 300 animaux, une vente aux enchères, en plus d'une cérémonie de remise de trophées des différents concours d'élevage de bovins, d'ovins et de caprins.
Des ateliers et des conférences sur des thèmes tels, «Le développement du cheval», «L'amélioration génétique du cheptel laitier», «Le croisement industriel», ou encore, «Le rôle de la femme rurale dans le développement agricole et rural» sont également au menu du Salon.
