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Ce volume est en augmentation de 25% par rapport à la moyenne quinquennale (2006-2010) et de 22% par rapport à la récolte de l’année précédente, indique l’Office dans une note d’information relative à la situation du marché des céréales arrêtée au 31 mai.
Par groupe d’opérateurs, les commerçants se sont accaparé 67% du volume du blé tendre collecté à fin mai contre 64% pendant la même période de la campagne précédente, alors que les minoteries ont participé avec 27% contre 30% une année auparavant et les coopératives sont intervenues avec 5% contre 6% au cours de l’année précédente. Au niveau régional, la région Fès-Boulemane occupe la 1re place avec 35% de la collecte globale du blé tendre, suivie de la région de Meknès-Tafilalet avec 13%, de Chaouia-Ouardigha avec 10% et de Doukkala-Abda et Gharb-Chrarda avec 9% chacune, précise l’Office.
